Naturweine

Die Naturweine von Di Giovanna repräsentieren unsere Philosophie der minimalen Intervention und des maximalen Respekts für das sizilianische Land. In den hohen Hügeln zwischen Sambuca di Sicilia und Contessa Entellina produziert, sind diese Weine das Ergebnis zertifizierter biologischer Landwirtschaft, spontaner Gärung mit einheimischen Hefen sowie Verzicht auf Klärung oder Filtration.

Von der Lebendigkeit des Rùfulla Pet-Nat (Flaschengärung) über die Komplexität des auf den Schalen mazerierten Camurrìa Orange bis hin zur Reinheit des Filia Nerello Mascalese – jedes Etikett erzählt von einer authentischen und kompromisslosen Verbindung mit dem Terroir. Es sind lebendige, unversehrte Weine, die tief in den Aromen unserer kalk- und tuffsteinhaltigen Böden verwurzelt sind.

Sich für die Naturlinie von Di Giovanna zu entscheiden bedeutet, den ursprünglichen Geschmack der Traube zu entdecken, bewahrt in ihrer natürlichen Entwicklung. Ein sensorisches Erlebnis für alle, die im Glas die wahrhaftigste und wildeste Seele des biologischen Siziliens suchen.