Vurria Nero d’Avola Bio DOC Sicilia | Sizilianischer Wein - Di Giovanna

Vurria Nero d’Avola Bio DOC Sicilia Di Giovanna. Ein eleganter Rotwein, im Barrique gereift, mit Noten von Waldbeeren. Online kaufen.

Vurria Nero d’Avola ist ein eleganter und harmonischer Ausdruck der wichtigsten autochthonen Rebsorte Siziliens.

Die Verfeinerung für 6 Monate in Barriques und französischen Tonneaux macht ihn rund, weich und samtig, mit einem tiefen Bouquet, in dem Noten von Waldbeeren, Pflaumen und süßen Gewürzen hervorstechen. Der Schluck ist seidig mit Anklängen von Brombeeren und Schwarzkirschen.

Der Vurria Nero d’Avola, der aus den Weinbergen in Contessa Entellina stammt, ist der repräsentativste sizilianische Wein des Gebiets Terre Sicane. Ein Wein, der in seinem aromatischen Ausdruck perfekt ist – eine gelungene Mischung aus einhüllender Weichheit und markanter Mineralität.

Die Familie Di Giovanna bewirtschaftet ihre Weinberge seit 1997 biologisch und strebt jedes Jahr nach höchstmöglicher Qualität im Respekt vor dem Land und der Rebe.

Dieser Vurria bewahrt die typischsten Merkmale des Nero d’Avola. Vom ersten Schluck an zeigt er ein bemerkenswertes Gleichgewicht und Eleganz – eine einzigartige Wirkung, die nur durch sorgfältigen Anbau und Vinifizierung erzielt werden kann.

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Speiseempfehlungen / Food Pairings

Antipasti

Hervorragend zu gereiftem sizilianischen Aufschnitt, würzigem Käse wie Pecorino Siciliano DOP und warmen Vorspeisen mit Grillgemüse und Pilzen.

Erste Gänge

Passt wunderbar zu Lasagne aus dem Ofen, Pasta mit Ragù vom schwarzen Nebrodi-Schwein und strukturierten Nudelgerichten mit Gewürzen oder Trüffeln.

Fleischgerichte

Ideal zu kräftigem rotem Fleisch: Rindersteak, Lammbraten oder Schmorgerichten. Die Weichheit des Holzausbaus balanciert lange Garzeiten perfekt aus.

Typische Küche

Probieren Sie ihn zu Fleischbällchen im Zitronenblatt, sizilianischem Falsomagro oder traditionellen bäuerlichen Eintöpfen.

Käse

Perfekt zu lang gereiftem Käse, Blauschimmelkäse und gut affiniertem Caciocavallo, die die erdigen Noten des Weins widerspiegeln.

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