ナチュラル＆ヴィヴィ・ワイン・セレクション | ディ・ジョヴァンナ

ナチュラル＆ヴィヴィ（Naturali & Vivi）セットは、シチリア・ワイン造りの最も純粋で古来の魂を発見するための招待状です。純粋さ、エネルギー、そして土地との直接的なつながりを求める方のためのセレクションです。

物語は、アンセストラル・メソッド（古来の方式）で造られたカタラット、ルフルイア・ペットナットの躍動感から始まります。無濾過で活き活きとした泡が、柑橘と酵母のノートで五感を呼び覚まします。次に、果皮浸漬により慣習に挑むオレンジワインカムッリア・オレンジ。琥珀色で深みがあり、白ワインとは思えないタンニンと複雑なミネラルを感じさせます。最後は、酸化防止剤無添加で醸造されたフィリア・ロッソ。ネレッロ・マスカレーゼ本来の果実味と驚くべきフレッシュさを備えています。