Camurrìa Orange Grillo Naturale Di Giovanna
Scopri Camurrìa Orange: Grillo naturale macerato sulle bucce, non filtrato. La complessità del terroir siciliano in un orange wine bio.
Il Camurrìa Orange è un'interpretazione audace e autentica del Grillo, vitigno simbolo della Sicilia occidentale. Nato sulle alte colline della Tenuta Paradiso a Contessa Entellina, questo vino naturale è il frutto dell'incontro tra il sole siciliano, il vento costante e una filosofia di produzione senza compromessi.
Le uve biologiche, raccolte a mano a inizio settembre, vengono diraspate per dare inizio a una fermentazione spontanea che prevede una macerazione con le bucce per 6 giorni. Questo contatto prolungato estrae non solo il caratteristico colore aranciato, ma anche una struttura e una complessità aromatica straordinarie.
Dopo un affinamento di 9 mesi in acciaio sulle fecce fini, il Camurrìa Orange viene imbottigliato senza filtrazione. Il risultato è un vino "vivo", integro e profondo, che sprigiona note intense e una sapidità minerale tipica delle terre d'altura, preservando la purezza del frutto originale.
