Di Giovanna: Pionieri per Natura

Viticoltori Biologici in Sicilia dal 1997, tra Montagne e Mare.

Radici Profonde, Visione Pulita

Nel cuore delle Terre Siciliane, tra Sambuca di Sicilia e Contessa Entellina, la famiglia Di Giovanna coltiva un'eredità di autenticità. Non siamo semplicemente un'azienda agricola; siamo custodi di un ecosistema montano unico, dove la viticoltura biologica non è un trend, ma una filosofia di vita consolidata nel 1997.

Guidata oggi dai fratelli Gunther e Klaus, con il supporto dei genitori Barbara e Aurelio, la nostra cantina è il simbolo di una Sicilia vinicola che guarda all'altitudine, alla freschezza e alla sostenibilità assoluta.

Vigneti di Montagna: l'Identità del Terroir Siciliano

Le nostre tenute, Miccina, Paradiso, San Giacomo, Fiuminello e San Giacomo,
si estendono su 56 ettari su pendii argillosi e calcarei, raggiungendo gli 830 metri sul livello del mare. Qui, l'escursione termica tra giorno e notte forgia vini di rara eleganza, vivacità e mineralità.

Vigneto Paradiso - Viticoltura Bio Di Giovanna

Tenuta Paradiso e Miccina: Eleganza Calcare

Situate a ridosso della riserva naturale di Monte Genuardo, queste tenute sono il regno dei nostri bianchi più iconici come il Helios Grillo 830 metri e il Camurrìa Orange. Il suolo argilloso-calcareo conferisce una struttura complessa e una freschezza vibrante.

Altitudine Media: 700m s.l.m.
Vitigni: Grillo, Chardonnay, Nero d'Avola, Syrah
Esposizione: Sud, Sud-Ovest

Tenuta San Giacomo e Fiuminello: Forza del Vulcano e Argilla

Le tenute a Sambuca di Sicilia sono caratterizzate da suoli più antichi e calcarei marnosi. Qui nascono vini di grande personalità, come la selezione Vurria (Grillo, Nero d'Avola e Nerello Mascalese), capaci di raccontare la mineralità e la potenza espressiva del vitigno autoctono in purezza.

Il Cammino della Nostra Famiglia

Una storia di dedizione, visione e amore per la terra.

Anni '80: La Visione

Aurelio Di Giovanna e Barbara, pionieri, intuiscono il potenziale dell'altitudine e della sostenibilità, iniziando a studiare il terroir montano di Sambuca di Sicilia.
1997: La Certificazione Bio

Di Giovanna diventa una delle prime cantine siciliane a ottenere la certificazione biologica per tutti i suoi vigneti, un anno zero per la viticoltura naturale nell'isola.
2003: La Nuova Cantina

Inaugurazione della moderna cantina a Sambuca di Sicilia, progettata per lavorare a caduta e rispettare l'integrità delle uve coltivate in quota.
Oggi: Klaus, Gunther e Helios

I figli portano avanti la tradizione con vini naturali, sperimentazioni come il Rùfulìa Pet-Nat, e l'iconica linea Helios, confermando Di Giovanna tra i vertici del vino bio italiano.

Non solo Bio: Vini Naturali e Vivi

Per noi, il biologico è il punto di partenza, non l'arrivo. La nostra filosofia in cantina è improntata al minimo intervento: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna chiarifica, nessuna filtrazione invasiva e un uso estremamente ridotto di anidride solforosa.

Sostenibilità Integrale

Rispetto della biodiversità, inerbimento spontaneo e pratiche agricole che rigenerano il suolo.

Lieviti Indigeni

La fermentazione avviene grazie ai lieviti naturalmente presenti sulle bucce, garantendo la firma unica del terroir.

Purezza Senza Filtri

Evitiamo filtrazioni e chiarifiche per preservare l'essenza e la vitalità organolettica dei nostri vini.

Cosa dicono dei Nostri Vini Biologici

"I vini Di Giovanna rappresentano una delle espressioni più autentiche e fresche della Sicilia contemporanea, grazie all'altitudine e a una dedizione pionieristica al biologico."

Guida Vinibuoni d'Italia

"Il Helios Grillo è un vino che stupisce per mineralità e sapidità. Un bianco di montagna nato nel cuore del Mediterraneo."

James Suckling

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