Di Giovanna: Pioniere aus Natur
Biologische Winzer in Sizilien seit 1997, zwischen Bergen und Meer.
Tiefe Wurzeln, klare Vision
Im Herzen der sizilianischen Lande, zwischen Sambuca di Sicilia und Contessa Entellina, pflegt die Familie Di Giovanna ein Erbe der Authentizität. Wir sind nicht einfach nur ein landwirtschaftlicher Betrieb; wir sind Hüter eines einzigartigen Berg-Ökosystems, in dem der biologische Weinbau kein Trend ist, sondern eine seit 1997 gefestigte Lebensphilosophie.
Heute wird unser Weingut von den Brüdern Gunther und Klaus geleitet, mit der Unterstützung ihrer Eltern Barbara und Aurelio. Es ist das Symbol eines Wein-Siziliens, das auf Höhenlage, Frische und absolute Nachhaltigkeit setzt.
Bergweinberge: Die Identität des sizilianischen Terroirs
Unsere Landgüter Miccina, Paradiso, San Giacomo, Fiuminello und San Giacomo
erstrecken sich über 56 Hektar auf lehmigen und kalkhaltigen Hängen und erreichen bis zu 830 Meter über dem Meeresspiegel. Hier formen die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht Weine von seltener Eleganz, Lebendigkeit und Mineralität.
Tenuta Paradiso und Miccina: Kalkhaltige Eleganz
Direkt am Naturschutzgebiet Monte Genuardo gelegen, sind diese Güter das Reich unserer ikonischsten Weißweine wie dem Helios Grillo 830 Meter und dem Camurrìa Orange. Der lehmig-kalkige Boden verleiht eine komplexe Struktur und eine vibrierende Frische.
- Durchschnittliche Höhe: 700m ü.d.M.
- Rebsorten: Grillo, Chardonnay, Nero d'Avola, Syrah
- Ausrichtung: Süden, Südwesten
Tenuta San Giacomo und Fiuminello: Kraft des Vulkans und Lehm
Die Güter in Sambuca di Sicilia sind durch ältere, kalkhaltige Mergelböden geprägt. Hier entstehen Weine von großer Persönlichkeit, wie die Selektion Vurria (Grillo, Nero d'Avola und Nerello Mascalese), die die Mineralität und die Ausdruckskraft der autochthonen Rebsorte in ihrer reinsten Form erzählen.
Der Weg unserer Familie
Eine Geschichte voller Hingabe, Vision und Liebe zum Land.
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80er Jahre: Die Vision
Aurelio Di Giovanna und Barbara, Pioniere ihrer Zeit, erkennen das Potenzial der Höhenlage und der Nachhaltigkeit und beginnen, das Bergterroir von Sambuca di Sicilia zu studieren.
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1997: Die Bio-Zertifizierung
Di Giovanna wird eines der ersten sizilianischen Weingüter, das die Bio-Zertifizierung für alle seine Weinberge erhält – ein "Jahr Null" für den natürlichen Weinbau auf der Insel.
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2003: Die neue Kellerei
Einweihung der modernen Kellerei in Sambuca di Sicilia, konzipiert für die Arbeit mittels Schwerkraft, um die Integrität der in der Höhe geernteten Trauben zu bewahren.
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Heute: Klaus, Gunther und Helios
Die Söhne führen die Tradition mit Naturweinen, Experimenten wie dem Rùfulìa Pet-Nat und der ikonischen Helios-Linie fort und bestätigen Di Giovanna an der Spitze der italienischen Bio-Weine.
Nicht nur Bio: Natürliche und lebendige Weine
Für uns ist biologisch der Startpunkt, nicht das Ziel. Unsere Philosophie im Keller ist von minimalem Eingriff geprägt: Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, keine Klärung, keine invasive Filtration und ein extrem reduzierter Einsatz von Schwefeldioxid.
Ganzheitliche Nachhaltigkeit
Respekt vor der Biodiversität, natürliche Begrünung und landwirtschaftliche Praktiken, die den Boden regenerieren.
Einheimische Hefen
Die Gärung erfolgt dank der natürlich auf den Schalen vorhandenen Hefen, was die einzigartige Handschrift des Terroirs garantiert.
Reinheit ohne Filter
Wir vermeiden Filtrationen und Klärungen, um die Essenz und die organoleptische Vitalität unserer Weine zu bewahren.
Was man über unsere Bio-Weine sagt
"Die Weine von Di Giovanna repräsentieren einen der authentischsten und frischesten Ausdrücke des zeitgenössischen Siziliens, dank der Höhenlage und einer Pionierleistung im Bio-Sektor."
"Der Helios Grillo ist ungemein beeindruckend in seiner Mineralität und Salzigkeit. Ein Berg-Weißwein, geboren im Herzen des Mittelmeers."
Erleben Sie die sizilianische Authentizität
Entdecken Sie unsere Auswahl an Bio-Weinen, Naturweinen und exklusiven Kollektionen direkt ab Weingut.
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