Camurrìa Orange Grillo Naturale Di Giovanna
Entdecken Sie Camurrìa Orange: Natürlicher Grillo, auf den Schalen mazeriert, unfiltriert. Die Komplexität des sizilianischen Terroirs.
Der Camurrìa Orange ist eine kühne und authentische Interpretation des Grillo, der Symbolrebsorte Westsiziliens. Gewachsen auf den hohen Hügeln der Tenuta Paradiso in Contessa Entellina, ist dieser Naturwein das Ergebnis der Begegnung zwischen der sizilianischen Sonne, dem stetigen Wind und einer kompromisslosen Produktionsphilosophie.
Die biologischen Trauben, die Anfang September von Hand geerntet werden, werden entrappt, um eine spontane Gärung einzuleiten, die eine Maischestandzeit von 6 Tagen vorsieht. Dieser verlängerte Kontakt extrahiert nicht nur die charakteristische orange Farbe, sondern auch eine außergewöhnliche Struktur und aromatische Komplexität.
Nach einer Verfeinerung von 9 Monaten im Stahl auf der Feinhefe wird der Camurrìa Orange ohne Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist ein "lebendiger" Wein, unversehrt und tiefgründig, der intensive Noten und eine für Hochlagen typische mineralische Salzigkeit verströmt.
