ジェルビーノ・ロッソ オーガニック IGP | シチリア赤ワイン - ディ・ジョヴァンナ

ジェルビーノ・ロッソは、シラー、ネロ・ダーヴォラ、メルローの絶妙なブレンドから生まれた、力強くも調和の取れたシチリア赤ワインです。太陽の恵みを感じさせる包み込むような味わいで、テロワールの個性を最大限に表現しつつ、際立ったフレッシュさと心地よい飲み口を兼ね備えています。

手摘みで丁寧に収穫され、厳選されたブドウのみを使用。ステンレス鋼タンクで温度管理のもと発酵させ、約10日間のマセレーションを行うことで、アロマと構造を最大限に引き出しています。

テイスティングノート

外観は深く濃いルビーレッド。香りはエレガントでフレッシュ、熟したベリー系果実、プラム、甘いスパイスのニュアンスが際立ちます。口当たりはバランスが良く、ホワイトペッパーのノートと心地よいフレッシュ感、そして調和の取れたミネラルが長い余韻をもたらします。

主な特徴

タイプ：シチリア赤ワイン
品種：シラー、ネロ・ダーヴォラ、メルロー
醸造：ステンレスタンク（10日間のマセレーション）
相性：赤身肉、生ハム、しっかりとした味付けのパスタ、熟成チーズに最適