ヴッリア・グリッロ | シチリア産オーガニック白ワイン DOC

柑橘とメロンのノートが際立つ濃厚な白ワイン。シチリア産オーガニック農業が生むフレッシュさとミネラル感。

ヴッリア・グリッロは、シチリアで最も魅力的な土着品種の一つを活き活きと表現しています。カタラットとズィビッボの交配から生まれたこの白ワインは、際立ったアロマと、産地特有のミネラル感のあるフレッシュさが特徴です。

醸造はすべてステンレス鋼タンクで行われ、果実の純粋さを守ります。外観は輝きのあるゴールデンイエロー。香りは、柑橘類、イエローメロン、トロピカルなニュアンスが重なり、繊細なミネラルの質感が奥行きを与えます。

口に含むと、表現の豊かさとエレガンスの完璧なバランスに驚かされます。一口ごとに心地よい塩味が広がり、フレッシュで長く続く余韻へと導きます。

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相性の良い料理

前菜

魚介の生もの、マリネ、タコのサラダに。グリッロの柑橘の香りが海の幸のフレッシュさを際立たせます。

プリモ・ピアット

イワシのパスタ、柑橘のリゾット、甲殻類のパスタに。ワインの活気ある酸味と素晴らしい相性です。

魚料理

魚のフリット、地中海ハーブを添えたカジキ、海の幸のグリルに。ワインの塩味が料理の旨味と完璧にバランスします。

シチリア料理

本場のテロワールを体験するために、魚のクスクス、アランチーニ(バター味)、イワシのベッカフィーコとぜひお楽しみください。

チーズ&野菜

白カビチーズ、ハーブ入り山羊チーズ、野菜の天ぷらなど、ミネラルの複雑味を引き立てる料理に。

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