ヴッリア・ネロ・ダーヴォラ オーガニック DOC | シチリア赤ワイン - ディ・ジョヴァンナ
ディ・ジョヴァンナのオーガニック・ネロ・ダーヴォラ。樽熟成によるベリーとスパイスの香り。エレガントなシチリア赤ワイン。
ヴッリア・ネロ・ダーヴォラは、シチリアで最も重要な土着品種をエレガントかつ調和の取れた形で表現したワインです。
フランス産のバリック（小樽）とトノーで6ヶ月間熟成させることで、丸みのある柔らかくベルベットのような質感を実現。ベリー系果実、プラム、甘いスパイスが際立つ深みのあるブーケが広がります。一口飲めば、ブラックベリーやサワーチェリーのニュアンスを伴うシルキーな味わいが楽しめます。
コンテッサ・エンテリーナの畑から生まれるこのワインは、包み込むような柔らかさと際立ったミネラル感（塩味）が絶妙に融合した、この土地を代表する一本です。
ディ・ジョヴァンナ家は1997年からオーガニック栽培を実践しており、テロワールと品種への敬意を持って、毎年最高品質の追求を続けています。