ヴッリア・カタラット・ルチード | シチリア産オーガニック白ワイン
レモンや白桃のノート、ミネラル豊かな高地栽培のワイン。オーガニック農業によるフレッシュな味わい。
ヴッリア・カタラット・ルチードは、5世代にわたりディ・ジョヴァンナ家が栽培してきた歴史的な品種の表現です。石灰質の土壌を持つ標高の高い畑が、このワインに稀有なエレガンスを与えています。
手摘み収穫後、ソフトプレスを行い、一番搾りの果汁のみを使用してステンレスタンクで発酵。瓶詰め前に澱の上で6ヶ月間熟成させ、骨格と複雑味を引き出します。
輝きのある麦わら色。レモン、自生ハーブ、白い桃のアロマを伴う、フルーティーでミネラル感のあるブーケが広がります。フレッシュで躍動感のある味わいが特徴です。
